Молочный соус

Молочный соус Просмотр в txt | Просмотр в html
Описание
В статье дается рецепт молочного соуса.
Текст
Чтобы получить основной соус, соединяют в два приёма белую горячую мучную пассеровку, приготовленную на жире с кипячёным горячим молоком, размешивают, после чего варят около 5-10 минут, солят и цедят. Продукт приготавливают полужидким, средней консистенции и густой. Консистенция пропорциональна количеству муки. Так, на 1 литр продукта требуется 1 литр молока и соответственно 50, 100 и 120 грамм муки для нужной консистенции.

Частотность слов
консистенция3 (9.73%) соус1 (1.08%) молочный1 (2.16%)

Комментарии закрыты.