Щи зеленые

Щи зеленые Просмотр в txt | Просмотр в html
Описание
В статье дается информация о приготовлении зеленых щей.
Текст
Щавель припускают в своем соку, а шпинат для сохранности цвета варят в крутом кипятке, после их отдельно протирают. В бурлящий бульон бросают картофель, через 15 минут обжаренный в жиру репчатый лук и пюре из щавеля и шпината, после закипания блюдо приправляют разведённой мукой и специями и проваривают 10 минут. Вместо мучной пассеровки можно влить в приготовленные щи смесь из яиц и молока.
Частотность слов
зеленый1 (2.11%) щи1 (0.60%)

Комментарии закрыты.