Заварное тесто

Заварное тесто Просмотр в txt | Просмотр в html
Описание
В статье дается информация для приготовления заварного теста.
Текст
В кипячёную, подогретую воду опускают примерно 120 масла, 1 чайную ложку соли, доводят до состояния кипения, затем вводят муку в количестве 140 г, после чего, перемешивая и проваривая 2-3 минуты, охлаждают до 70C и соединяют с 5 яйцами. Из кондитерского мешка тесто выдавливают на листы в форме полосок или пуговиц и выпекают при температуре 180-200C.
Частотность слов
тесто1 (1.68%) заварной1 (2.69%)

Комментарии закрыты.